Fizica nu doare: Maioneza
Chimia alimentară nu e tocmai punctul meu forte (și nici chimia organică nu m-a dat pe spate), dar o să vă povestesc azi despre maioneză, că o puteți face în mai puțin de un minut dacă știți care e șpilul din spate.
Maioneza e o emulsie de ulei în apă
Din punct de vedere chimic, substanțele sunt […]
66 comentarii
10,985