Fast foodul e o crimă

Meh, fast-food-ul nu o fi sanatos, da’ cand plec prin tari in care ma indoiesc de calitatea mancarii ma duc la McDonalds, KFC si alte asemenea cu renume.

Cozile sunt date si de faptul ca e “trendy” sa mananci la Pizza Hut, McDonalds, KFC etc. In viata mea nu mi-as fi inchipuit ca in China se sta la coada pentru a manca la Pizza Hut.

Marele avantaj al KFC, McDonalds sau Pizza Hut, pe langa rapiditate si meniuri clasice, este acela ca esti mai sigur de respectarea normelor de igiena, control al produselor, etc

Poveste adevarata: acum cativa ani discutam cu o fosta colega despre diverse mancaruri din oras. La un moment dat, eu ii spun:
– Eu fast food mai mananc doar odata la 2-3 saptamani, de pofta.
(nota irelevanta: facusem un mare progres, de la 2-3 portii pe zi)
– Vai nuuuuu, dar nu trebuie deloooc!
– Pai da, dar mananc putin si rar, care e problema?
– Nuuu, ca mi-a zis mie un doctor ca nu trebuie DELOC, nu rar!

Dupa vreo doua saptamani, tipa respectiva isi da check-in pe Facebook la KFC, cu statusul:
“Am facut falcutele cat hamsterii la KFC!”
…Aha.

Ce am observat eu rau la fast food e ca-mi face pielea mai urata, adica puncte negre, textura de portocala, un ten gras, dar care ma strange; nu prea stiu sa explic (si acelasi efect am vazut ca il are si carnea care nu e de pui sau de peste). Asta-i ce am simtit la propriu pe pielea mea, ca asa am auzit multe altele; dar eu, una, alte efecte nu pot sa asociez cu mancarea asta.
Singura data cand am avut o “reactie adversa” pe interiorul bratelor a fost cand mi-am comandat o specialitate ceva mai scumpa (cred ca Chicken Premiere, prin 2008, dar nu mai stiu sigur). Probabil nu se prea vindea si mi-au dat o bucata mai veche. Pe de alta parte, la vremea aia mancam tare haotic, asa ca ar fi putut fi si de la altceva sau vreo combinatie nefericita.
In ideea asta, mi se pare un oarecare avantaj sa-ti iei ce-si ia toata lumea de la un fast food cu cozi mari, pentru ca ai mai multe sanse de a fi servit cu un produs proaspat (ca se tot cumpara, deci il tot produc, deci teoretic n-a stat in raft 3 zile). Tot ca avantaje, as mai spune ca burgerii si cartofii sunt feluri ieftine si satioase, care te umfla in stomac o vreme, cand chiar te grabesti si nu prea ai incotro; in plus, se pot manca fara tacamuri si alte “comoditati”. Mie, cel putin, nu-mi trezeste nicio bucurie in plus faptul ca stau frumusel la masa si bag un sote au bleu cu furca-n gura. Nu imi displace, dar nici nu ma simt mai “elevata” doar pentru atata lucru. Nici timpul de asteptare nu mi se pare incurajator, iar daca mergi intr-un restaurant nou, nu prea ai de unde sa stii cat o sa te tina sa astepti (aia care au pauza la serviciu de-o ora cred ca stiu mai bine ce zic) asa ca inteleg si aspectul asta. In plus, poti sa dai ~20 lei (sau mai mult) pe un fel de mancare/meniu si dupa 2-3 ore sa ti se faca iar foame (eventual sa bagi in completare un covrig/gogoasa, mama ce sanatos mananci!), pe cand un meniu fast food costa ceva mai putin si tine mai mult de foame. Asta e parerea mea, din experienta personala, poate voi vedeti altfel lucrurile, dar mancarea asta are avantajele ei, iar poza de mai sus e o dovada mai buna decat comentariul meu.
Dar nu o recomand *nici pe departe* zilnic (mai mult din cauza caloriilor aiurea, un lucru obiectiv), ci doar in situatiile in care n-ai pachet/n-ai ce manca, n-ai nici timp, nici bani de altceva, nici chef de cautat toalete cu ardoare sau de cautat vreun restaurant prin zona (sau cand pur si simplu ti-e pofta, dar asta merge doar la aia care mananca ok si din joi in Paste mai gusta cate-o chestie “interzisa”, ca daca ti-e pofta la fiecare 3 ore, nu-i bine). Nu ii prea inteleg pe aia care-si iau la pachet meniuri intregi sa le manance acasa. Dar nu ii critic acum.

Altfel… daca e sa iei la puricat, chimicale gasesti si in unele ingrediente ale mancarurilor gatite in alte restaurante: carne injectata cu steroidul x, legume stropite cu insecticidul y, vitei de lapte hraniti cu lapte praf facut din aracet, in loc sa stea la soare si sa se bronzeze cu urme de ochelari de soare in forma de inimioara pe acorduri de jazz… inteleg grija pentru ce bagam in noi si stiu oameni care s-au imbolnavit la propriu de la ce au mancat, dar cred ca dupa un punct poate deveni ridicola. Substanele alea sunt acolo pentru ca e in interesul lor sa foloseasca ingrediente mai ieftine decat pretul final al felului servit si care sa se pastreze o vreme in stare comestibila, daca nu le comanda nimeni din prima zi. Ok, poate aditivii nu sunt in cazul asta la fel de multi ca la fast food (desi n-am facut cercetari), dar, revenind la ce ziceam mai sus, daca-ti comanzi nustiuce fel savant de care abia au auzit si mai vor si ei sa inchida, e destul de probabil ca el sa nu fie chiar proaspat (natural sau nu) si sa bagi in tine ceva poate mai toxic decat un cheeseburger.
Ca veni vorba, n-am auzit pe nimeni plangandu-se ca i s-a facut rau de la burgeri etc, ci doar in cazurile in care erau la restaurante “normale”. Eu, in general, ma feresc sa-mi comand ceva cu carne tocata (da, stiu ce inseamna hamburger:P) sau facuta bucati mici (poate stiti si voi oameni care se feresc de maioneza sau peste cand mananca in oras, din motive asemanatoare), pentru ca mi-e frica sa nu fie carne ramasa de cine stie cand “reciclata” in farfuria mea. Poate aici exagerez si eu, adica exista restaurante foarte bune si nu neaparat scumpe care par sa puna ingrediente proaspete, nu vreau sa generalizez aiurea (mai ales ca daca-si cunosc interesul si nu vor sa fie inchise, ar trebui sa aiba si ei grija sa nu-si imbolnaveasca/indeparteze clientii), dar pana cand ajung sa le invat pe alea bune, prefer sa ma feresc, decat s-o patesc.

Si nu-mi place sa aud critici tip “vaaaai, da’ de ce mananci de la mec/kfc/patiserie/shaormerie? ma dezamagesti/scarbesti, nu stii ca nu-s bune?” de la persoane care se “imbaiaza” zilnic in sosuri foarte grase, maioneze sau uleiuri la orice fel de mancare (poate la origine sanatoasa), kilograme de paine (cel putin aia alba patrata si feliata mi se pare oribila) si alte lucruri care prea mult bine sigur nu le fac. Are si mancarea gatita avantajele ei, poate mai multe si mai mari, eu o prefer fata de mancarea din oras, fast sau nu; dar daca n-o faci cu un oarecare cap, poti sa-ti distrugi bine mersi sanatatea si fara ajutorul mecurilor.

am observat o adevărat campanie pe diverse reţele pentru cele două sandvişuri de la Mac. unele recomandări vin chiar de la persoane care militează pentru un stil de viaţă sănătos. de nu mai înţelegi nimic. nu înţeleg de ce musai, când ieşi în oraş, Mac sau KFC, pentru că aş prefera oricând o pizza bună şi o bere. şi nu numai pizza hut face pizza bună, din contră acolo e balamuc şi vreau să am oreşce linişte.