Dacă e să mă gândesc la un top tip best of, worst of, aș zice că cel mai bine am mâncat în Cehia, au niște mâncăruri cu un gust incredibil, cred că cea mai bună vită din lumea asta, mâncată de mine, evident, a fost la Praga, ceva cu Vaca Moo, nu mai țin minte exact. Dar nu doar vită sau hamburgeri, ci majoritatea mâncărurilor gustate acolo au fost incredibile.
Cea mai aproapiată de noi a fost mâncarea din Germania, unde kartoffeln, varzăn muratăn, fleicăn de porkăn sunt la ordinea zilei, pot zice că nu am simțit vreo secundă lipsa mâncărurilor sau condimentelor românești.
Cea mai mediocră a fost în Spania, unde, la început, ești avaaaai, hamoooon, the best of, după care, la un moment dat ești fuck this, altceva în afară de jamon nu ați știu să furați de prin toate țările pe care le-ați colonizat? Cârnații ăia de la ei au gust de carton uitat în ploaie. Supă cu mentă??
Și, fără niciun dubiu, cea mai proastă mâncare din lume e mâncarea englezească. După perioada mea de Liverpool, și acum mi se face greață la mirosul de piri piri sau dacă aud cuvinte gen Nandos, english breakfast sau îngrozitorul ceai cu lapte.
La voi cum se prezintă topul? Și, vă rog, fără aprecieri de țărani la gusturile celorlalți.
Ce a mai cautat lumea pe Google
- pronostic spania argentina
- adidas inalti
- actori romani vechi
- de la ce scade tensiunea
- broncho vaxom adulti pret
- bill burr grammy
- glycon farmacia tei
- amway.r o
- auxiliar dex
- auchan case
Mancarea de la pomeni si inmormantari este cea mai buna, coliva, sarmalutele, pulpita de rata cu varzica, toate sunt top best.
mi-au murit rudele în locuri diferite de ale tale; pe aici se dau caserole triste 🙁
Cand eram tanar si sarac, era deja party daca mancam la restaurant, desi, acum, retrospectiv, imi dau seama ce mizerii mancam comparativ cu ceea ce se gatea acasa, venind dintr-o familie mixta, unde am avut parte si de bucataria cu influente maghiare, sasesti, cat si cea romaneasca de Muntenia.
Cu timpul, cand am inceput sa imi permit, si am calatorit, mi-am dat seama ca nu e neaparat vorba de o tara, ci e vorba de cati bani ai, si unde mananci. Am mancat super bine in UK (bine , eu sunt innebunit dupa teh tarik) dar am fost la restaurante scumpe, insa UK overall e mai de low in stats si pentru ca beau multa bere si habar nu au de vin/sa asocieze mancarea cu un vin bun, in Germania nu mi-a placut asa mult, Spania/Portugalia, nimic extraordinar, dar le pun la acelasi nivel cu Franta (unde poate e diversitate mai mare, dar lasa de dorit la igiena, care e parte din experienta culinara). Tot slabut pentru mine e si Olanda, Danemarca, Suedia, parca in Finlanda mai era ceva influenta rusa si statea mai bine ca cele enumerate anterior.Austria , Ungaria……aici ma simt mai ca acasa, asa ca e ok.
Italia e bine in statistici, Cehia, Slovenia, ok, idem Creta/Grecia/Turcia/Bulgaria,foarte buna mancarea in Maroc, interesant in Reunion, in schimb eu am fost ramas cu amintiri placute din Tailanda, Singapore, Malaezia….nu stiu ce si cum, dar te simti mai lejer, si totul e gustos.
cel mai departe am fost in rusia. mai buna mancarea decat oriunde in europa. dar nu e momentul acum:)))
Olanda de departe mi se pare cea mai nasoală din lista aia. De departe. Da, mult mai nasoală mâncarea decât chiar la englezi.
Am trăit doi ani în Olanda, am fost cel mai slab în perioada aia în afară anii de liceu poate, pentru că inclusiv ceea ce cumpărai de la magazin nu avea nici un gust. Muje boterhammen și bitterballen.
@Arhi rusia? mancare buna? Nu zic nu, ca nu-i cunosc, dar ma surprinde; par genul de oameni care ar manca si carton murat daca se anesteziaza cu suficienta vodka.
well, in ssnkt petersburg am mancat the best of the best chestii
Cel mai bine am mancat la Viseu de sus in Maramures, am stat cateva zile acolo acum vreo 3-4 ani, proprietara de la pensiune ne-a recomandat un restaurant mega fitos, super buna mancarea, blabla. Ok ,haidam, am mers pe jos ca era aproape plus ca voiam si eu sa beau ceva. In drumul nostru am intalnit o casa, un singur indicator, ceva “spre terasa” si nu parea ceva locatie high end, am stat sa ma uit pe telefon daca mai avem de mers. A iesit un tip, buna ziua, doriti sa mancati ceva? Omul simpatic, eu rupt de foame, best combo. Avea niste foisoare, era racoare, am fugit din oras de temperaturile de 38-39 de grade, plouase, totul verde, nu cred ca erau nici 20 de grade. Hai la un foisor, va aduc un meniu. Lasa meniul, adu-mi ce crezi ca ai tu mai bun. Mno atat i-a trebuit la al meu, atunci am aflat ce inseamna carne la galeata, a adus un fel de bulz, cu mamaliga, smantana, branza, ochiuri, carnati, slanina prajita, dracu ca balesc pe tastatura in timp ce scriu. Ne-a adus o sticla de horinca din partea casei, jur ca nu stiu cum si cand am plecat de acolo, dar in viata mea nu am mancat asa bine. Acum ma uit pe maps, Restaurant Prestige se numeste, nu stiu daca mai functioneaza, daca tot ei sunt proprietari, omul era suparat ca celalalt restaurant care vinde melci, scoici, raci, craci, a distrus tot specificul zonei. Dar daca treceti pe acolo, merita incercat.
In Praga am avut cele mai proaste servicii si mancare din toate calatoriile mele, cehii mi se par cei mai reci si neospitalieri din cati am intalnit. Bine ca berea e mai ieftina ca apa 🙂
Deci, praactic te-au hranit cu tochitura moldoveneasca 🙂
Mersi boss, nu stiam unde sa mancam in Viseu, ca ne ducem la mocanita.
Top:
1. Spania, Tenerife: localuri mici cu preparate din peste prins de proprietarul bodegii in fiecare dimineata, fructe de mare preparate de bunica si licori scoase din beci de unchiul glumet un pic nebun si mereu ametit
2. Turcia: carne de miel gatita fenomenal, diverse sosuri si condimente, suficient de diferit fata de mancarea europeana, dar nu atat de exotic incat sa deranjeze la stomac
3. Rusia: bors rosu, pelmeni, clatite cu icre sarate, shashlik dupa retete din caucaz, torturi medovik / smetannik / napoleon – definitia de “soul food”
OK:
Italia (carbohidrati si salamuri)
Wtf:
UK (mancare gen abia scoasa din conserva)
mancarea englezeasca e groaznica doar daca e gatita cum trebuie 🙂
depinde de mancare.
– cea mai buna supa de midii la Puiu’s in Mangalia
– cele mai bune fructe de mare in Italia. In Padova sunt unii cu un food truck, afacere la a 2-a generatie, care au locatii diferite in zile diferite. totul gatit de ei
– cel mai bun schitzel, cea mai buna supa de cartofi cu tarhon si cel mai bun strudel cu mere la am rosenger in Brasov in piata Enescu
– cea mai buna ciorba de burta la mama mezzosopranei
– cel mai bun piept de rata si cel mai bun chilli con carne – acasa facut de mine
– burgeri – decenti la hashtag in Bucuresti. Imi placeau la Gratar urban in BV cand erau in centru. La Piata9 in Oradea, burgerul de Bizon. Cel mai bun burger de magar sau cal in Cefalu Sicilia.
– cea mai buna pallela cu creveti in Barcelona la un restaurant detinut de o familie, nush cum ii zice
– cea mai buna vita la CAU in Bucuresti.tartarul e demential. totul cu vin Lupi
– cel mai bun indian la Taj de langa Marriot
– niscai thailandez in Bucuresti Kunnai
– cel mai bun sfert de pulpa de porc cu galusti si stropit cu 2 mass de weiss in Bavaria in Badendorf la Biergarden
– cele mai buna coaste de porc La Four Roses in Brasov prin 2000
– cel mai bun fois gras la Restaurant 57 pe turnul Eiffel. poate a ajutat si ca am mancat gratis
– cea mai buna pizza – Padova la restaurant Daniel. Cea mai buna pizza 2go pe strada in Roma
– cel mai bun restaurant cu peste si fructe de mare din Palermo – Ciurma
–
Ai incercat și Haveli?
@K7: da. mi se pare mai europenizat. dar de gustibus banuiesc.
La Taj am fost cu cineva care fusese si in India si zicea ca intr-adevar e mai aproape Taj de realitatea din India. Nu chiar ca in India, dar cel mai aproape.
@Lucifer Eu vreau sa stiu ce mananci si de unde de ti-a dat asa memorie buna…
Name a country that has better food than england…
www.youtube.com/watch?v=-huijPAY_tE
Vietnam. Banala supa cu tăiței si ceva carne. Dar eu sunt ciorbar, deci nu se pune.
Si, pentru ca vreau si pot, Turcia. Cred ca in Ankara mancasem acum câțiva ani, cu 36 lei, ceba shaorma sau kebab, la farfurie, cu suc inclus si ardei iute copt si sosuri si ce plm mai puneau aia acolo. Deci, long live the kind, adică Erdo!
si eu sunt cu zemurile, daca nu am supa/cioeba o saptamana in casa, ma gasesti mort
Atunci da o tura in saigon. Pe bui vien găsești si supele si curvele. Practic, e un fel de 2 in 1.
Poate facem un articol despre cele mai bune curve. Preturi, calitate, experiență…
@LuciAnus Indoneziencele o au cea mai bună din lume.
Pentru mine ar fi cam asa:
– Italia: vita din Florenta, multe mancaruri din zona Bari, mancarea din Sorrento, pizza, pastele carbonara, pastele Spaghetti all’Assassina
– Spania: Mallorca are mancare foarte buna ( iar, steak de vita foarte bun ), coada de taur din sudul Spaniei, paella
– Austria/Ungaria: snitelul, acele clatite vieneze, gulasul unguresc, etc
Cumva am uitat sa mentionez mancarurile de prin Polonia. Fac o rata foarte buna.
“Și, vă rog, fără aprecieri de țărani la gusturile celorlalți.”
Eu, la Samrat în Mumbai, am mâncat cel mai bun thali vegetarian ever, chapati fără număr și refill fără număr, la numai 5 euro.
Pentru mine, de departe, cel mai bun restaurant din Londra este „The Spice”, unde au până și pani puri street style, naan făcut fresh cu 2 minute înainte să ajungă la masă, chapati făcut la fel, butter chicken nu prea iute, tikka masala și un chicken biryani foarte foarte bun
De departe cel mai prost restaurant la care am mâncat a fost „Lacrimi și Sfinți”. Mâncare cu gust banal, porții foarte mici și prețuri foarte mari, dar, hei… au decor cu capace de oale
Apropo de mâncat căcat, Mircea Dinescu ar merita câteva capace de fiecare dată când îl vedeți. Mai țineți minte chestia cu Punctul 8 de la Timișoara? În CPUN se discuta dacă ar fi bine să-l pună pe ordinea de zi sau ceva asemănător, și atunci a luat cuvântul prostul nostru și a întrebat retoric: „Păi ce facem? În cazul în care trăia Toma Caragiu, n-ar fi putut fi ales pentru că a fost secretar de partid… și e Toma Caragiu!!
Case closed.
Mi-e greață și când trec prin fața restaurantului, jur! Fără să fi intrat vreodată în el.
Într-adevăr, Lacrimi și Sfinți e o ghenă de restaurant, pentru fițe de ONGiști… Nu mai vorbim de poșircile servite în loc de vin.
Daca zic Statele Unite, in special California, imi sare lumea in cap asa ca n-o sa zic. Pe locul doi Paris, ca nu dai gres cand pui tona de unt in mancare.
In rest nu pot sa zic ca m-a incantat o bucatarie pe de-a-ntregul. Doar cateva restaurante rasarite ici-colo. La greci imi place doar salata, in Spania am fost de foarte multe ori dar daca ma intrebi ce am mancat habar n-am, la thailandezi imi place ideea dar ma ustura sufletul dupa mancarea lor, ramenul mi se pare doar o ciorba foarte grasa si inca n-am mancat sushiul pe care chiar sa-l tin minte.
Pe ultimul loc Germania si Portugalia. In Germania orice mananci are acelasi gust. Si la mexican daca te duci la ei tot gustul ala il are.
Mi-am adus aminte si de un loc bun de la noi. La Calcanul Balan in Sulina. Cele mai bune scoici mancate vreodata. Peste ce se mananca in Bruxelles.
Statele Unite da, am uitat să menționez în comentariul meu, dar pentru mâncăruri indiene și mongoloide – extraordinare! Evident, poate că la mama lor în Asia sunt încă și mai bune, dar în America am găsit cele mai gustoase mâncăruri chinezești, indiene, mongoloide. Extraordinare toate! Diferite birturi, toate pe coasta de est.
@PaulGR
Ai incercat fasole umpluta?
Spania.
Vită, pește.
Îmi place mâncarea indiană, pe care am descoperit-o în Londra în 2015.
Nu sunt multe mâncăruri care îmi displac, dar nu aș mânca cu mintea de acum insecte sau lucruri prea exotice.
Fiindcă mâncarea ține de papilele fiecăruia și chimia din creier (eventual), topu meu arată așa: 1 Turcia și 2 Italia (aș putea trăi cu pizza și paste toată viața, probabil – iar o chestie de gust).
La capătul opus, urăsc tot ce conține “îngroșală, rântaș, ceapă călită” plm si cam tot ce ii deep fried: deci mâncarea ungurească, nemțească, austriacă etc. Ciudat pt un ardelean, stiu…
cand am fost in Turcia, anul trecut, am facut cea mai ingrozitoare cufureala din viata mea, 2 zile am stat in hotel pe wc, nu trecea cu nimic, am zis ca mor in leaganul stramosilor mei
Cei mai buni burgeri: maps.app.goo.gl/8EQrxVLTgy13rdHA8
Cele mai bune paste: maps.app.goo.gl/eXKUi1DPrRqwXwn69
Orice animal este bun dacă îl crești și-l gătești corect. Mai puțin porcul care este o jigodie îngălată. Cel mai bun pui l-am mâncat la Olanu, crescut de ai mei în grădină. Nu ai de unde cumpăra pui ca ăla, crescut 8-9 luni în grădină. Chit că te duci la băcănii, la fițării, la Real Foods, Real Pui plm, este imposibil să găsești pentru că ar costa 2-3 sute de euro unul, n-ai cum să-l scoți mai ieftin. Găsești la băcănii și la microferme pe lângă București, dar este crescut 2-3 luni cu cereale. Mai bun decât cartoanele din supermarket, dar nu se compară cu standardul Olanu.
Vaca. Nu găsești în București vacă de carne. Dacă insiști, faci rost de ceva proaspăt decongelat și de 3 ori mai scump decât în vestul Europei. Dar mai bine desfaci o conservă de la Scandia. Bucureștiul este oricum cloaca culinară a Europei, n-are rost să întindem discuția.
Prefer sudul Spaniei, insulele Spaniei și Italia pentru vită și pește. Dac-ar fi după mine, aș mânca doar vită și pește pe grătar, salată verde și aș bea vin roșu. Carne puțin perpelită, în sânge, verdeață și vin roșu; nu sunt fan porcisme, dulciuri sau chestii fierte, coapte cu orele.
Ah, ar mai fi ceva chiar sub București, dacă nu ar avea restaurante internaționale: Germania. Cum să gătești numai porc și mocirla aia de cartofi și varză?! Noroc că mai găsesc un coreean, un arăbesc, un etiopian, un McDonalds.
pfff in calitate de mare mancau ar trebui sa am raspunsul la o astfel de intrebare. si poate tocmai d-aia, nu-l am.
pentru mine bucataria turceasca/levantina e pe primul loc. pe locul urmator la mica distanta vine mancarea asiatica, in special tailandeza/vietnameza si indiana/pakistaneza.
pe locul 3, la distanta putin mai mare, vine bucataria italiana.
pe locul 4, bucataria balcanica, inclusiv cea romaneasca.
bucataria spaniola, pentru ca aici traiesc, este printre cele mai monotone, lipsite de imaginatie si arome dintre toate bucatariile mediteraneene.
supa de pui cu menta e dimpotriva, foarte buna, problemele sunt altundeva. ca si italienii, si spaniolii au ingrediente de top, poate printre cele mai bune si variate din lume. ceea ce (nu) se pricep sa faca cu ele e problema.
folosesc odiosenia aia de pimenton dulce si afumat in orice anuland gustul ingredientelor. folosesc gretosenia aia de morcilla, iarasi, peste tot. Cartofi cu paine, cartofi cu cartofi, maioneze, sosuri de tot felul (unele chiar bune), oua prajite in orice. Apoi sandvisul e rege: bocadillo, pulguita, sandwich ca cele mai importante contributii hispanice la bucataria mondiala. Gambas pil-pil sau al ajillo, pollo asado, fabada, lentejas si alte zemuri si mancarici ‘de cuchara’, cam toate cu acelasi gust si culoare. Unele foarte bune altele nu. Dar daca mananci regulat “in oras” cum fac eu, atingi imediat limitele acestei bucatarii si satietatea.
Unde exceleaza ei este carnea. Vita si mai ales porcul sunt printre cele mai bune din lume. La gratar, evident.
O natie care nu straluceste prin bucataria traditionala va avea mereu cele mai multe restaurante cu stele Michelin pentru ca bucatarii creativi nu se pot exprima intr-o bucatarie traditionala. Cazul Angliei. Si al Spaniei.
am căutat mult până am găsit asta. pentru mine la fel, tot ce înseamna bucătărie libaneza/siriană, este cam cea mai bună mâncare. combinația perfectă între carne și legume, asezonata cu cele mai bune condimente. nu vad ce s-ar putea mai bine de atât. am și un avantaj totuși, o prietenă din Siria. face mă-sa o mâncare de nu te mai ridici de la masă. iar pentru keppe, pur și simplu nu există limite, le bagi ca pe semințe
La capitolul “impresionant” din zona orientului mijlociu as pune mansaf, o mancare iordaniana care in varianta de baza, cea cu oaie/berbecut, e dementa curata daca e facuta cu simt de raspundere.
Apoi chebaburile iraniene (koobideh sau joojeh) sunt probabil cele mai bune chebaburi din lumea aia in care chebabul apartine bucatariei traditionale. Am auzit ca afganii ar concura strans si chiar castiga la chebab dar nu am incercat la sursa.
Dar e greu sa spui ca o bucatarie e excelenta judecand doar dupa 1-3 feluri memorabile.
De aia apreciez bucataria turceasca, media data de majoritatea preparatelor (cel putin incercate de mine) este atat de ridicata incat este No.1 in topul meu.
Practic, in Turcia nu conteaza ce mananci, unde mananci (sigur, excludem tourist-traps), incepand de la chiosc stradal, impinge-tava si pana la restaurante cu portar, tinuta obligatorie si intrare strict pe baza de rezervare, totul este orgasmic de bun si sofisticat in combinatia gusturilor, ingredientelor si mirodeniilor. Pt mine Turcia gastronomica incepe cu vreo doua restaurante din Edirne si tot continua ca e tara maaaare.
Polonia, Cehia (în afara zonelor turistice), Franța, Croația. Strict în ordinea asta.
La vită, pentru mine clasamentul e clar: Tivat, Muntenegru, pe primul loc, Roma pe locul doi, iar restul… nu mai contează.
Dacă vorbim însă despre locuri în care am stat 5–7 zile și am mâncat excelent aproape de fiecare dată, Sardinia, în special Alghero, și Portugalia, cam pe toată coasta, sunt în topul meu.
Cu mâncarea turcească am o experiență ceva locală în București, Sectorul 5, am mâncat mai bine de cinci ani, aproape în fiecare zi la prânz, la același restaurant turcesc. Cu grecii, în schimb, nu mă pot lăuda. Poate n-am nimerit eu unde trebuie, dar până acum am avut parte doar de mâncare de duzină, nimic care să mă facă să spun că vreau neapărat să revin.
Iar ca să nu-i uit pe englezi: micul dejun englezesc, pentru gustul meu, este o mizerie. Am încercat, dar pur și simplu nu înțeleg entuziasmul pentru el.
pai stii tu oe cineva sa fie entuziasmat de english breakfast in afara de engleji?
englezoaicele 🙂
știu eu și românce entuziasmate, care încearcă să o ardă intelectual. că nuș ce pâine făcută sau încălzită in nuș ce fel. pana mea, mă interesează mâncarea, nu pâinea! mor pe astea care sunt leșinate după pâine, in condițiile in care, personal, nu-i vad rostul de multe ori la mâncare
la englezi, ce am mâncat mai bun a fost carne de oaie slow cooked. dar cred că o găsești și în alte bucatarii
data viitoare in Muntenegru sa treci pe la BBq Tanjga in Kotor share.google/JqqoZ3s4lQfurRLa5
Am fost. Este departe de ce am mâncat în Tivat.
Cel mai bine am mancat la o bodega in port la Haifa, la niste arabi. A fost recomandarea receptionerului de la hotel. Am vrut sa-i dau o suma frumusica ca tips, dar ospatarul a refuzat contra unei recenzii bune pe TripAdvisor. Cel mai prost si pe bani multi, la Sinaia. Nu dau nume ca mi-e rusine de mine.
Hai zi Kuib, lasa vrajeala 😀
un top personal și subiectiv cu cele mai bune:
1) la mama acasă, mâncare foarte bună și variată
2) în Franța la un restaurant de săraci caritabil unde mă primeau și pe mine ca boschetar fără bani și documente, m a îndrumat un croat care mi a spus că și el a fost 10 ani boschetar, eram maximum 10 la masă și bucătăresele erau majoritatea bătrâne, mâncarea foarte bună, sănătoasă și variată în funcție de anotimp
3) la popota de la jandarmii Bacău, foarte ieftină și exact ce trebuia
top cea mai proasta mâncare:
4) Italia absolut execrabilă și puțină, posibil și gătită în condiții neigienice
3) Finlanda ăia nu gătesc deloc, dar era multă și igienică
2) academia de poliție în anii 2000 – era gătită igienic, dar era foarte puțină și fără gust, cea mai bună masă era dimineața ca să vă dați seama ce lături mâncam
1) Rusia niciun pic de mâncare, mi se umflase burta și aproape că am făcut diaree, noroc că m au deportat în România și am mâncat în avioane pe drumul Vladivostok Moscova București
Ai avut experiențe interesante
Ultima dată am mâncat o zeamă de scoici in zona Slussen Stockholm. Cu Tequila, ardei, maioneză și cartofi prajiti. Din alea proaspete din marile nordice.
Apoi mâncare normală da foarte bună. În Ungaria pe M3 la km 61. ” A 60-as Fogadó”
E un împinge tava de dai 10 euro și mănânci cât vrei.
Pun aia o mirodenie de orice mâncare banala pare festin. Un renascentist din Florența, Ficino, în cartea De vita libri tres, o carte despre magie renascentistă. În care explică cum mirodeniile in mâncare fac magie și ajută sufletul.
În prefață, unul din cei mai mari Renascentiști Italieni, își dedică cartea fiului lui Iancu de Hunedoara, Matei Corvin, care era căsătorit cu o italiancă. De atunci casa regală a Ungariei era interesată în magii cu mirodenii și asta se vede in cultura culinară.
La ” A 60-as Fogadó” au început să accepte plata cu cardul? Tot așa sălbatici sunt? Prețurile tot din ochi le fac?
E bufet cu autoservire mai exact. Poate ai 150 kile și ai mers nemâncat de 3 zile.
Chiar nu e scump. Pe la început prețul era 6 euro de persoană. Pe urmă 10 euro.
Ideea e că schimba masa pe cursul zilei, Până la amiaza ai un tip de mancare, după aia schimba tot. Și se schimba și prețurile.
Daca ai sub 1.4m înălțime, ai reducere o treime.
Ideea era că e o mâncare banală, oua, mazăre, fasole, cârnăciori, zeamă. Din astea. Dar foarte bine făcute. Mă rog, nu bine în sensul de sofisticate. Făcute exact cum trebuie, nici prea crude, nici prea coapte, nici prea sărate, nici prea nesărate. Nici prea vechi. Nici prea scump. Efectiv ai și băutură în preț, la alegere de la sucuri la apa etc…
Părerea mea e că e cel mai decent loc de mancat din cate am fost.
Aia se vrea a fi serviciu pentru oameni medii, normali, care se opresc la o masă normala, mâncare basic și portii standard. Intelegi felurile de mâncare că nu e un loc să mergi sa te îndopi ca la un festin, că nu e zona industrială in zona sa mănânce muncitori flamanzi.
Faza e că prin zona aia e de tranzit pentru Ucraineni. Și se opresc ruși din ăia mari și grași cu foame sovietică și mănâncă compulsiv. Din când în când probabil mai schimba preturile, să regleze pierderile după ce trec câteva dube pline de Ucraineni.
Ba ej nebun. Fiul lui Iancu de Hunedoara, Matei Corvin, ăla ce are statuie in mijlocul Clujului. A fost la egal cu Cosimo de’ Medici, patron pentru Marsilio Ficino, pentru opera De Vita Libris Tres.
Efectiv din 3 volume, unul e dedicat lui Medici iar altul lui Matei Corvin.
Îl numea pe Matei Corvin, Philosophus Rex. Regele filozof, făcând referire la Platon. Ficino a fost primul traducător integral din Platon in Renaștere. Și cel mai mare renascentist.
Grele alegeri, dar incercam:
Mancat bun spre excelent:
– undeva pe langa Gheorgheni, tulai cum ne-au indopat baietii de acolo si totul gustos. Evident, partea aia cu zahar, sar si grasimi nu cred ca rula pe televizoarele de acolo.
– Chisinau, acum vreo 15 ani. Tot ce am mancat acolo a fost senzational. Nu conta ca in meniu scria supa crema de mazare si am primit niste fasole cu bacon, si ca nu prea vorbeau romana in local, dar nu numai acolo am mancat excelent.
– Polonia. As baga galusti d-alea oricand.
– Bulgaria. Lasa statiunile turistice. Prin orase normale, mancarea cam ca la noi. Asta pana am descoperit pizza cu castraveciori murati.
– Macedonia. O nebunie…
– Serbia. O a doua nebunie…
– Si nici in Croatia nu mi-a fost rusine. Cred ca trebuie sa ai ghinion teribil sa mananci prost in Balcani.
– Grecia, in satele lor, in tavernele lor.
– Turcia, in restaurantele lor, non-turistice, Istanbul, Ankara.
– Portugalia. Si porcarii, si peste/fructe de mare si alte chestii, tot asa, prin orase mai putin umblate.
Mancat normal:
– Cehia, Germania, Austria. Un snitel la casa omului nu strica. Plus alte porcarii.
– Italia atat nord si sud. Desi in sud mancarea e mai gustoasa, parerea mea umila.
– Spania
Doamne feri’, da’ mori de foame:
– Belgia
– Belgia
– Belgia si Franta cu mancarea lor negatita
– Olanda
– din nou Olanda.
– si din nou… Olanda.
Petto – Odorheiu Secuiesc
Polonia, Cehia, Macedonia (daaa), Croația.
Ca idee, în Belgia am mâncat excelent în niște locuri în care nu ai fi intrat. Ok, departe de zonele turistice, dar asta cred că e aplicabilă oriunde.
1. Peru. Cam 80-90% din tot ce mâncăm “industrial” azi in Europa a fost inventat sau perfecționat in Peru si mai tâziu transfomat in lături de niște corporații
Bonus: Supele alea de acolo sunt cumva asemanatoare cu cele din Romania.
2. Vietnam ( foarte aproape de 1.) Măncarea a bineințeles diferita de cea europeana insa contrar unor păreri nu găsești cotlet de șobolan câine sau pisică. (si fie vorba intre nou nici măcar lebădă la ceaun nu găsești).
3. …
Ce au mâncărurile de acolo si nu au cele din conserva din UK: gust. Si gustul e dat de soare. Si cand au soare, plantele îsi permit sa fie sofisticate si nu doar sa facă recycle bin and protein.
De asta pe locul 3 n-o sa poată sa fie o tara nordica, Germania sau Romania, unde mâncarea este in general nesănătoasă.
Spania/Italia/Portugalia at putea fi in top dacă știi sa eviți restaurantele pentru turiști.
O mențiune specială: restaurantele cu specific Yunan – China care au niște ciuperci absolut fabuloase.
Si ca sa închei topul:
194. UK
195. USA.
Tudor: găsești thit cho în Vietnam, în special în Hanoi, cum ieși din zona de confort. La nici 200 de metri de mausoleul lui unchiul Ho, de exemplu.
ultima chestie buna ce am mâncat-o sa o țin minte:
Borzoska – la CasaBlanca in Reghin.
Ce nu uit veci: Chipirones – in O’Grado, Spania (pui de calamari cu brânză)
De asemenea, in Oviedo ( Spania) , Sidrería El Gato Negro. Dar divaghez.
Am un ciolan de la Lidl, tocmai ce l-am scos din cuptor, bun bun bun.
Mâncarea britanică english breakfast, e rea la gust doar daca e făcută cum trebuie și se respectă rețeta.
Acasă, evident!
Bruges , restaurant “Den Heerd” ceva vitel cu legume si 4 tipuri de sos unul mai bun ca altul , deci efectiv nu stiai de unde sa apuci 😀 si o sticla de Sancerre reserve.
spaniolii au niste mancaruri foarte ok.
francezii se caca pe ei cu fonfleurile dar au niste combinatii de dulce sarat de o iei razna
best in the world… Japan sute de feluri de mancare vita, pui, peste, porc, supa mizo de zici ca e mancare divina, l-am amenintat pe un chef japonez ca il torturez doar sa-mi dea reteta de la mizo si budinca cu susan, nimic, s-a tinut tare nemernicu’
multe mancaruri romanesti excelente
cele mai bune le facea mama 🙂
britii si americanii sunt analfabeti la bucatarie, de! neam de oameni plecati prin vecini dupa praduiala, mananca in deplasare cel mai des
nemtii? inodori, incolori, insipizi
ungurii stiu cu gulasul bine, bine
a, da! libanu’! geniali in bucatarie si la deserturi! au astia niste feluri de mancare de nu mai iesi din restaurant!
overall – japonia!
Cea mai buna mancare mancata de mine a fost la cantina unui hotel din Japonia unde lucram (Marriott). Acolo mancarea era pregatita de un bucatar sef de top care se pensionase dar tot pregatea mancarea pentru angajati. Toti bucatarii aveau mare respect pentru el. El pregatea mancare “obisnuita” (comfort food) pentru japonezi dar avea un gust nemaipomenit. Mi-a ramas si acum gandul la somon in folie, la cuptor, cu legume si orez cu furikake facut acolo (furikake e un fel de amestec de condimente care se pune deasupra orezului, adesea facut cu seminte de susan prajite si nori, algele pt sushi de la noi). Am incercat sa-l fac si eu acasa, am incercat mai multe retete dar nu mi-a iesit nici macar aproape. Am mancat si in restaurantul unde lucram (am rezervat o masa pentru ziua mea). Mancarea era buna insa nu la nivelul gatit de bucatarul sef pensionat. Nu m-am gandit sa cer reteta…
Cehia nambăr uan, Brno – Praha, mai multe locații, dar confirm, vită, porc și varză cu rață.
Grecia locul 2, dar foarte aproape, undeva pe o insulă, un sat măricel cu destui turiști și cele mai gustoase mâncăruri de pești și fructe de mare. Locul 3, Serbia, Beograd, Kikinda, Niș, Vrșeț etc, peste tot, mâncăruri bune, grătare, mici, prostioare ca la noi. Locul 4, Spania – Asturias, mâncăruri țărănești ca la bunica în sat, fasole muuultă, cârnați foarte buni, nu jamon și bombe, mâncare cinstită de mulgători de vaci și de mineri, locul 4 pentru că nu e atât de exotică, dar poate fi liniștită și locul 1 la calitate, per total.
Dezamăgiri crunte: Italia, unde până și pizza a fost lamentabilă cu o singură excepție, care a bătut toate pizzele pe care le-am mâncat vreodată. Evident, știu ca alții ar fi “dar vai, italea, hau hau, bau bau”, vă rog să vă abțineți.
Mențiuni foarte interesante: Franța, rețete tipice, preparate la nivel foarte înalt, sățioase, foarte bune la gust, toate în Paris la diferite birturi. Austria: Wiener schnitzl este de calitate foarte bună, cartofi copți, cârnați de calitate, per total mâncare cinstită și gustoasă la multe din birturile vieneze. În plus, alături de Paris, în Viena am găsit cei mai gustoși kebabi, că de, plin de arăbeț. Nu în ultimul rând, Ungaria, Budapesta, Kecskemet și alte orășele mai insignifiante pentru mulți, mâncăruri tradiționale ungurești plus ciorbă de pește de cel mai înalt nivel (pești de apă dulce), prin Kecskemet și alte sate.
Aștept să merg în Japonia și Uzbekistan să vedem ce propun băetanii ăia.
Pentru Uzbekistan, poate ne spune nenea Raider cum stă treaba cu pliovu și cu mantî-ul făcut la mama lui, nu în restaurantele din europa.
În Uzbekistan ai vreo 15-20 de feluri de plov. Cel mai elaborat, e în zona Tashkent, cel mai simplu în zona Khiva.
Acuma, n o să faci ca mine să țopăi 1000 de kilometri până la Khiva doar dacă vrei să vezi ce are de oferit pe lângă plov.
Anyway, pentru plov, te duci la Besh Qzon în Tashkent, zilnic fac 5 feluri (sunt sigur c ai văzut reels pe Facebook cu niște cazane imense în care un nene face minunea). Sfatul medicului e să te duci pe la ora 13-14, dacă te duci mai târziu s ar putea să nu mai prinzi unul sau două feluri, depinde de afluența de consumatori.
Diferențe… in Khiva nu se mănâncă kazi, în Tashkent da, stafidele există sau nu, ouăle de prepeliță și multe alte variante de condimentare… Gizăs, îmi lasă gura apă…
Uzbekistan nu e doar plov, are o droaie de chestii de oferit dar da, fără plov, n ar exista Uzbekistan.
Si la mine topul ramane Germania. Ciolan caramelizat ca si acolo nu am mancat niciunde. Si sosurile sunt bune, carnea e facuta intr-un mare fel. Si nu cred ca au ei ceva al lor special(au cam furat din jur, ca si noi de altfel) dar le-au perfectionat.
Cel mai bine am mâncat în Gaziantep, Turcia. Plus baclava și kunefe la desert. N-a fost rău nici în Afganistan, foarte gustoasă mâncarea.
Eu m-am înțeles bine cu mic-dejunul englezesc, pe la un hotel mai vechiuț din Gloucester.
Per ansamblu, în Turcia a fost cel mai cel.
Tu probabil ai mâncat ceva prea condimentat sau vreo legumă fermentată de ai avut probleme.
eu am si intestin mortii lui iritabil, ca am mancat impreuna cu o prietena si ea nu a avut nimic, efectiv am mancat din aceleasi farfurii, iar restaurantul era ceva mega scump, ca nu plateam noi.
Atunci cred că așa se explică. Restaurantul scump în Turcia e doar o garanție pentru prețuri foarte mari, nu pentru calitatea mâncării.
au fost decente ce am mancat. NU MAI TIN MINTE CE, ca ma uitam in decolteul doamnei, ca era in fata mea, dar stiu ca nu m-a deranjat gustul
Decolteul, bata-l vina, mai ales cand e generos…eu in Spania, tot cu decoletage privire, mai sa raman nemancat, dar nu stiu unde ati servit, ca eu am mancat niste fructe de mare geniale, am platit eu, iar duamna a fost foarte generoaasa dupa…anul 2000.
Iar gazpacho con ternera de Aragon y vino tinto de Carinena si percebe de Galicia con vino blanco de Burgos as servi si acum…
Plus, Spania are de departe paste si pizza mai bun e ca in Italia, iar cafeaua…jos palaria, si am fost si in Italia si nu m-a dat pe spate.
Grecia, anul asta…am gasit o teverana de familie, Nea Peramos, bagata pe o strada la mama ana, a fost 5 kile in plus la final de vacanta, dar aveau sarmadakia absolut geniale
Traditional Groestl ca fel de mancare in Viena.
In Grecia o dorada la gratar dar care a fost servita cu un sos nou (atunci) pentru mine pe nume “ladolemono”
In copilarie iarna la tara inauntru langa soba branza sarata de burduf cu mamaliga, carne de porc prajita la un mini gratar de sarma direct in soba, pepeni murati sau varza din butoiul de afara de la rece si jumatate de paharel mic de sticla de vin rosu tot rece de la butoi.
– Istanbul (de la ciorba la adana kebab, totul e bun)
– Kuala Lumpur ( amestecul de bucatarii e genial dmdv). Ai acces la mancare malayu, javaneza, de Sumatra, de Sarawak, nyonya (a comunitatilor chineze peranakan), tailandeza, vietnameza, indiana, vestica, arabeasca, turceasca si fusion. M-as duce in KL numai pentru mancare, sa stau o saptamana si de fiecare data sa mananc preparat culinar din alta bucatarie.
kuala lumpur si penang sunt un melting pot incredibil de bucatarii nationale si regionale din asia S si SE.
in 2 sapt ai toate sansele sa nu repeti niciun fel de mancare daca te tii eroic si nu revii la vreuna dintre primele poate 8-10 care ti-au placut cel mai mult.
as adauga al treilea punct cardinal al acestui periplu gastronomic sud asiatic de tip all-in-one: singapore.
Nu am pus Singapore pentru ca a devenit extrem de scump. Mai degraba Johor Bahru ca e peste garla, si probabil in viitor Banten – peste garla da’ in Indonezia.
merci, notat!
in italia….
iar cea mai misto experienta am avut o aici : www.booking.com/Share-olww50
au restaurant si poti sa te duci si daca nu esti cazat la ei dar e obligatoriu cu rezervare. daca esti cazat in firenze si ai masina inchiriata ajungi rapid……. top top top
Dealu’ Negru nimeni???
not my proudest fap
Mi s-a cocoșat micul de râs…
Mititei la Cocoșatu’!
Pentru mine:
1. Taiwan
2.Italia
3.US
4. Brasov(2000)
5.Austria
Number one:miel cu caise in Marrakech
Number 2:Istanbul-partea asiatica
Number 3:Cea mai buna pizza-in Alghero
Number 4:Spaghetti all’ assassina in Bari
Number 5:Cele mai bune sandvisuri ever-piata Ballaro Palermo-un restaurant in Valencia(Nuevo Oslo)
Number 6:deserturi-Mandarin Oriental Bangkok
Number 7:Madrid-Restaurant Botin-purcelusi la cuptor
Number 8-Barcelona-baby squid
Number 9:Malta-Spaghetti rabbit
Number 10:Tunisia-prajituri(mananci pana crapi)
valeu ce mâncăi am trezit aici!!
Cea mai bună mâncare ever a fost o ciorbă de cocoș făcută de mătușa bunicii mele. Era vară târzie/ început de toamnă. i-am cules toți prunii o zi întreagă de muncă. Seara a trântit o mămăligă cu o ciorbă de cocoș cu tot felul de legume si zarzavat din grădină. Aveam 14 ani, au trecut aproape 30 de ani de atunci. încă ma găsesc la acea ciorbă ca la un etalon suprem al bucătărie românești.
1: Uzbekistan, Besh Qzon și SimSim, ambele în Tashkent. Încă mă mai gândesc, primul e o cantină monstruoasă și al doilea un restaurant fițos, la gust însă… identice.
2: Panda Leaf în Saigon
3: e în lucru, oscilez între un românesc pe care l am regasit mai sus și Praga cu ciolanul lor fantastic, de găsit cam pe oriunde la mâncătorii din oraș.
Foarte misto am mancat in Malta, la un restaurant cu 2 stele Michelin. Niste portii mici, ceva cu iepure, eram 4 persoane si oarecum a gustat fiecare din cate ceva. Nu era meniu fix, era ceva de genul ce se gasea proaspat in ziua aia. Pe locul doi, chiar daca imi iau hate de la unii, am mancat bine in Tiraspol si in Orheiul Vechi si Chisinau. Nu in ultmul rand, cam peste tot pa Italea, din Sicilea, Napoli/zona Amalfi, Roma si pana in nord. Si pe Capri am boxat ceva misto, dar scumput. Insa nici cu ce fac eu cu mana mea la gratar nu mi-e rusinica. In Spania nu pot sa spun ca am mancat rau, am incercat sangerete (niste carnati) si melci. Not bad.
Am uitat sa zic: am mancat niste scoici la gratar in Bulgaria, acum fo dooshcinci da ani, ceva de poveste. Nu le punea altceva decat sare si umpic de lamaie, le facea pe tabla pusa peste gratar. am fost vreo 12 insi, i-am terminat lu ala midiile, am terminat vinnul alb sec, a inchis omul carciuma dupa noi (din cauza noastra). Oricum era tarziu. Amenda: 200 euro, 12 insi, multe sticle de vin, scoici fara numar pana s-au termenat.
Cel mai prost ever am mancat la Amsterdam. Noroc ca nu doar am mancat….
Chișinău: Caravan, dar în 2012.
Tokyo: mai multe, mereu.
Istanbul: 2013, nu-i știu numele, m-au dus amicii mei turci. Niște meze și fripturi de n-am cuvinte-n vocabular.
Paris: multe și de multe feluri, dar și aici sunt deja mulți ani de atunci.
ps. îmi place când pot să ajut :)))
Istanbul, Phnom Pehn (te ia ameteala de la ce stiu aia sa faca dintr-un wok, niste orez, niste legume dubioase si niste bucati de piept de pui)
Top 3.
Budapesta, Gozsdu Bistro. Și acum zic că ăla nu era șnițel vienez, ăla era Dumnezeu al șnițelelor vieneze. Ce am mâncat la Viena în materie a fost o glumă.
Veliko Târnovo, Malkya Inter. Un porc în sos cu cartofi copți absolut minunat. Partea proastă este că au cam exagerat cu rucola pe deasupra dar a fost trasă repede pe dreapta.
Székely Fogadó, Tușnad. Bune sarmale, bune rău. Se topea varza aia în gură. Nu le-am uitat de ceva ani, trebuie să mă întorc la ele.
Fratiwearii mei! pariez ca n-ati mancat vreunul de pe aici mancare mongoleza?
ba! este dezastru ca aspect si servire/prezentare dar divina ca gust si arome!
se pisa pe majoritatea bucatariilor europene!
nu stiu cum se numeau felurile ca nu am putut sa retin incarligatura aia de silabe
barcargar dar mar genar, mortii lor dar in popasul ala cu iurte traditionale meritau aia sa aiba 5 stele nu maxim 3 michellin
am retinut doar ciorba Guriltai Shul, cu oaie, cu niste galuste, mm, da sa moara ma-sa daca simteai ca manci oaie. Eu nu ma dau in vant dupa carna de oaie dar ce faceau mesterii aia acolo..
puneau o oala mare in mijloc si ne gateam(ei ca eu nu stiam) fiecare, diverse mirodenii, carnuri, etc
bai nene! se intrepatrundeau aromele, gusturile intr-o simfonie cosmica.
Stateai in iurta sau in fata ei, in plina stepa, mirosul specific al stepei si vantul ala!
Genial!
Nu i-am enumerat pe mongoli in primul post pt ca nu au o bucatarie propriu zisa, au feluri de mancare cat sa umpli un meniu. Nu se compara cu Francezii, italienii sau japonezii.
Nu am mancat in china, la fata locului iar restaurantele chinezesti din ro sunt o gluma proasta
Dar si chinezii sunt top.
In filipine mai gasiti o bucatarie bestiala, daca aveti stomacul tare 🙂
Bai, nu pot sa inteleg cum spun unii gen am mancat prost in tara x, a, ai fost o data la un restaurant langa gara si ai mancat prost, sau ai luat mancare de la supermarket, cum zicea cineva mai sus, aia da, pai plm, cauta recenzii inainte, fii pregatit sa bagi mana adanc in buzunar si nu cred ca nu gasesti ceva sa iti placă!
Am mâncat în vara asta arrosticini în Abruzzo la ristoro Mucciante, înconjurat de câteva zeci de bikeri, în Pacentro la o crâșmă care avea patru mese o porție de agnello cacio e ova, ceva de vis. Peste tot în sudul Italiei am mâncat excepțional. La fel de bine am mâncat în Malta și Turcia. Hai și în Grecia. Pentru mine, om simplu, bucătăria aia italiana gen cucina di nonna, îmi este de ajuns.
ar fi minunat daca oamenii nu ar presupune automat ca stim ce s cacaturile alea si ne ar zice ce au mancat:)) ne scuzati incultura
Ceva frigărui și ceva miel, mai fancy:)))
Nu mai sunt rockerii ce au fost…
Signore, sunt mâncăruri de ciobani. Ce am mâncat la crâșmă se poate face, și se face, pe coastele sau văile din Abruzzo. Scuzați-mă că mă murdăresc de Italiană pe botul românesc dar pentru că anul viitor, cel târziu peste doi ani, o să mă retrag în sudul Italiei, m-am apucat de învățat italiana. Am 20 de vacanțe in Italia, 21 urmează în octombrie, în Sicilia, așa că este explicabil subiectivismul meu legat de țara asta.
Cel mai bine am mâncat într-o noapte de revelion, în balcon, acasă, pe la 5 dimineața, cu frații, direct din kukta cu sarmale fierbinți. Erau pregătite cică din timp pentru 1 ianuarie, pentru prânzul din timpul concertului de la Viena. În rest, restaurante cu mâncare excelentă am găsit peste tot: indiană în Budapesta, chinezească în Polonia, oaie marocană în Cordoba sau grecească în piața Varvakios din Atena.
Cel mai bine se mănâncă la farmacie.
EPO, testo, the works. human food is for the weak.
stop being fat
WAGMI brah!
V-ați boierit, parizerul cu muștar de pe ziarul “Scânteia” nu vă mai place! 🙂
Nu toți am fost contemporani cu Bela Kun, ca matale.
La bunica-mea prin ’92. Ochiuri prajite in untura cu carne de porc de la garnita, branza de vaca si rosii proaspete din gradina.
De neuitat am mâncat
-la un restaurant din Stâna de Vale, aveau un bucătar revenit în țară din Franța, a făcut de departe cel mai bun Stroganoff ever ceea ce i-am și spus și l-a determinat să ne jigneasca cu papanași cu înghețată moca
-in Nessebar pește, fructe de mare, sushi
-in Toronto aripioare&coaste picante
-in Barcelona macarons și cea mai bestiala Sangria
– în Lido di Jesolo înghețată.
Am mâncat și bine și prost în funcție de ce restaurant mi-am permis:
-în Budapesta
-în Praga
-în Viena
De acord că englezii mănâncă chestii nașpa.
am citit ca ai mancat înghețată in Lidl si eram curios ce brand:)))
Pai acasă mănânc și de Lidl, că dacă îmi iau gelato artigianalle de aici mă enervez.
Cea mai savuroasă mâncare pe care am mâncat-o a fost în Serbia, în Novi Sad, Belgrad și apoi Vârșeț, fără discuție. Cele mai bune paste le-am mâncat în New York, în Little Italy, iar cele mai bune fructe de mare la o bodega pe marginea drumului, în Grecia.
Dar aș alege oricând sarmalele mamei. Nu știu dacă sunt cele mai bune sarmale și, sincer, nici nu contează. Cu ele am crescut, cu ele am sărbătorit 14/18 ani, cu ele îmi așteptam bunicii duminica la masă, cu ele mă așteptau ai mei când mă întorceam de la facultate și tot pe ele le căutam prima dată când primeam pachet de acasă.
Poți să mănânci un preparat mega-extra-fantastic într-un restaurant din New York sau cele mai bune fructe de mare din Grecia, dar după câteva zile poate nici nu-ți mai amintești de ele. Sarmalele astea sunt doar niște sarmale, dar pentru mine vin cu o grămadă de amintiri, locuri și momente pe care nu le mai pot separa de gustul lor.
Cea mai bună mâncare este aia când ți-e foame rău. Restu sunt mofturi.
Ceva ce mi-a placut cu adevarat o fost un steak de vita, in Florenta, cu vita de la ei, din regiune, a fost ceva sa iti bati copiii, daca vreti caut si va spun si unde!
cauta, ofc
www.ristoranteauditore.com/eng
Eu îmi schimb topul cu vârsta. De câțiva ani buni sunt un mare fan al mâncărilor asiatice, în special, pe departe al mâncărilor cantoneze din Hong Kong. Dumpling-urile.
Cele mai nasaoale sumt dpmdv cele din Asia centrală. Nu contează dacă din kazachstan sau alte stanuri.
Nu știu de ce până și McDonald’s, KFC și chiar Burger King (sunt și fan, dar și pentru încarcat telefonul în city-break-uri) mi s-au părut mai delicioase în Franța, Italia, Spania, Austria etc.
+1 pt Cehia, nu stiu cum dracu prepara vita si au chiftelele alea cu cartofi si ceapa super bune. Sunt super pe tocanite si nu te lasa sub nicio forma sa iti comanzi suc
Franța – Alsacia
Germania – Bavaria
UK – Anglia și mai ales Țara Galilor : copiii lu’ moșneagul, nu am ce să vă fac dacă nu vă aventurați să comandați și alte prostii în afară de fish and chips și English breakfast iar paleta v-a rămas undeva la “da nu-i bun ca nu e cum făcea bunica in vatră”;
Also top tip ca în orice altă loc în lume cele mai random sate sau orașele cu pub-urile cele mai izolate au cea mai bună mâncare pentru ca altfel nu supraviețuiesc
Also Piri Piri is not fucking English, curry-ul e mai britanic decât Piri Piri care e o corcitură între Portugalia și Sudul Africii si e doar un ingredient. Da, Nando’s e cel mai overrated restaurant nici eu nu pricep obsesia pentru el dar nu e mâncare englezească; E cum ai să zice ca mâncarea românească shawarma e naspa
Cea mai naspa mâncare a fost Olanda și aș zice Finlanda, dar în Finlanda mai compensează cu cafeaua și natura și parcă te mai obișnuiești după câteva zile
Nu suport jamon , mai ales ca AM VAZUT cum se prepara, nu cred ca ati mirosit asa ceva in viata vietilor, eram in Teruel si munceam sa demolam o casa…era mai la vale un pom plin de piciore de porc, puse la uscat la vant si soare, ne-am vomitat si sufletul…
Slabutz de tot mancarea in N Italiei, mai ales paste al funghi, o INSULTA la adresa bucatariei locale…
Gelato, in schimb, geniala…
Cel mai bine am mancat mereu la ai mei. Din manutele mamei ies cele mai gustoase mancaruri. Mititei si sarmale pufoase, fripturi si ciorbe aromate, dospituri ce depasesc limitele imaginatiei!
O surpriza faina pentru mine a fost bucataria arabeasca si africana, foarte variate si exotice. Cand te invita oamenii astia la masa te afli in dificultate ca te asteapta cu zeci de feluri de mancare. Toate femeile lor sunt superbucatarese ca invata de mici sa gateasca pentru familiile lor numeroase.
În Italia, e un fenomen, mai discret, nu pentru turism sau mase. Doar pentru versați.
“ristorante in casa, home restaurant ori cena privata a casa dello chef”
Am lucrat ceva la un baștan, avea o țesătorie super șmecheră, costume italiene. Și când a fost de luat masa. Am întrebat unde se mănâncă aici. Băiatul ne-a luat cu el la o chestie super discretă, intima. Aparent e un fenoment cultural italian autentic, clasic.
Am ajuns la o Violetta, o casa normala de oraș. Nici un indiciu. Ne-a primit. Și avea în sufragerie câteva mese. Apoi fara meniu sau posibilitate de a alege. Ne aducea Ăla să mâncăm, mai multe feluri. Ca un bunic se îngrijea de noi.
Sunt bucătari care fac de mâncare la ei acasă, pentru cercuri restrânse, circuit închis. În special în zone din astea de afaceri și industrie. Aia de prin management au propriul lor bucătar la care merg sa mănânce. Cu angajați sau parteneri.
Efectiv ca in filmele cu mafie. Restaurant din ăla suburban ilegal. Îl suni dinainte, dacă îl cunoști, și îl întrebi dacă te poate primi să-ți de-a ceva de mâncare. Sau poate se vorbesc dinainte pentru câți oameni, de câte ori pe zi.
Gen e foarte informal. E ca o masă între prieteni sau familie. Doar că pe bani. A plătit un preț la ochi pe toată masa. Ăla ne-a dat efectiv ce avea el pregătit prin bucătărie. Artizanal. De casă.
Îmi permit să mai comentez, pentru că îmi asum cel mai bun comentariu. pentru că experiența asta cred că e superioara fata de orice altceva a mai fost scris de restul.
Villetta. A autocorectat Violeta. Gen la o vilă mai mică.
Efectiv am mâncat în reședința privată a bucătarului, la el în salon, unde avea o masă tip restaurant clasic cu fața de masă, tacâmuri.
Ne zice că nu are nimic pregătit și avem de așteptat. Cred că am așteptat 50 minute, până efectiv a gătit ceva in bucătărie privată. Din ingrediente cumpărate personal. Fara să putem noi decide ce și cât manca. Și nici prețul.
Eram 4 persoane. Cred că a plătit vreo 200 euro. Ceea ce e destul de mult. Nu mai rețin exact ce am mâncat. Vreo 3 feluri de mâncare de casă.
Tipul cu care am mers, era fie proprietar fie manager la o companie tare de costume, țesătorie croitorie. Efectiv birourile erau într-un fel de palazzo, palat. Din ăla cu curte interioara cu arcade, vechi de sute de ani cred. Părea ceva renascentist. Afacere cu capital și active scumpe, de milioane.
Nu mâncarea in sine a fost interesant cât modus operandindin spate. Cum își sună aia bucătar privat, probabil la care ajungi doar prin recomandări. Și-l întreabă dacă-i face ceva de mâncare.
Din ce înțeleg, e comun în zonele cu multe afaceri și industrie, ca clasele de sus să manance in sufragerie la bucătar acasă. Gen loc intim de discutat cu partenerii și angajații.
Câți dintre șmecherii din Pipera pot suna un bucătar ca în jumate de ora să le pună o masă într-o sufragerie dintr-o vila nu departe de birou? Așa, doar pentru ei, bucătar pentru o singura masă.
acum 17 ani am fost prima data la ceva similar. e plina Pipera.
Stai, alea nu sunt Palazzo. Se numesc Barchessa. Hangare Venețiene atașate de Vila venețiană. Arcadele țin spatiu de manevra pentru căruță, depozit scule, meșterit etc…w
Mno. Habar nu aveam .
Atunci facem altfel. Burghezii dracului mănâncă în privat numai ciozvârtă, departe de plebe.
Colombia-orice, oriunde era absolut exceptional
Brazilia- sunt pasionata de carnea de vita, iar modul in care o prepara brazilienii (in opinia mea) este net superioara Argentinei. Cred ca am mancat doua vaci intr-o luna, cat am stat pe acolo
Vietnam- Pho-ul ala de vita este altceva.
Grecia- in Europa au cea mai buna si diversificata mancare. Bine, locuiesc aici si imi permit sa spun asta ☺️
Turcia- paradisul vinetelor, si nu doar
Caraibe- pentru homari. 10 dolari unul de vreo doua kile, ti-l aduceau la barca pregatit absolut bestial, cu salate, sosuri. 10 zile am ars-o pe bogatie cu homari la pranz, cina si, daca se putea, si mic dejun.
Sri Lanka- crabi, crabi si iarasi crabi!!
Ca bonus, am fost surprinsa de mancarea in Papua Nea Guinea. Gateau carnea cu legume si fructe, o combinatie dulce-acrisoara absolut fenomenala.
Bine, eu sunt foarte simpla si usoara cand vine vorba de mancare, nu am chestii pe care nu le mananc sau mai stiu eu ce gusturi ciudate. Sunt norocoasa din acest punct de vedere ☺️
ciorba de peste e ce trebuie
maps.app.goo.gl/KgPbDNNLcLXUAkyP6