Ce oameni răi, nu mai vor să lucreze în HORECA

” Bani din care ar trebui să trăiască și el, și familia eventual până la noul sezon.” … pai stai, in domeniu se presupune ca se lucreaza doar 3 luni pe an si restul se sta acasa? Mie salariu oferit mi se pare decent pentru Romania in conditiile in care se asigura cazare si masa, plus ca astea sunt joburi de studenti, nu e ca si cum isi dau demisia de la corporatie ca sa vina sa serveasca la jupiter. Problemele sunt insa restul pe care le enumeri tu. Pe la sfarsitul anilor ’90 am lucrat ca ospatar/barman/bucatar si altele (toate in acelasi loc, pe litoral) doar pe cazare, ceva haleala si bere.

Am vrut si eu sa fac bani in perioada verii pe vremea studentiei, lucrand ca ospatar la Eforie:
– programul era 24 cu 24 (da, 24 de ore la serviciu si ziua urmatoare o dormeai rupt acasa)
– tips. Clientii nu prea lasau, se uitau la bani, sau sume foarte mici (pe langa ca faceau misto de ospatari ca sa isi amuze grupul cu care erau la masa)
– vaaaai de saracii colegi care erau din provincie, era o ghereta in spatele terasei cu paturi suprapuse si acolo era cazarea
– daca nu erau clienti stergeai mese, spalai veceul
– in ziua de salariu: sa stiti ca nu am avut incasari luati de aici X (un procent mult sub jumate din ce ne intelesesem – normal ca era la negru).
Precizez ca nu a venit nici un control pentru ca patronul era ruda cu un politruc local
– colegii de la sezlonguri dormeau in chioscurile de pe plaja (ca si pazeau in acelasi timp)

Ce ai zis, nu mai sunt 100 de milogi la usa, pai sa fim fericiti. Lasa ca se mai gasesc prin fundurile Asiei sau in Africa niste sclavi cum eram noi atunci

Apropo de horeca. Un tovaras a cedat la presiunile iubitei si a rezervat 3 nopti la cort. Cica niste corturi mijto, indianstyle cu tot ce trebuie. Asta om de munte si satul de cort a zis….hai mai fata la hotel: AC, baie ca lumea, mic dejun, tv. De banii aia statea la 4 stele. Aia nu si nu, ca e fain, ca ai tot ce trebuie la cort, inclusiv “ventilatie”. Asa scria in oferta. Poze faine, pat dublu, duș, curent.
Si-a ajuns fratili meu la cort (undeva pe litoral). Si de banii dati (mai scump ca la hotel, ca de hipstareala se plateste), a avut parte de: tantari cu duiumu, apa calda cu portia ca cica era ceva cu panouri solare si-un rezervor si daca o frecai mai mult la dus se termina apa. Iar “ventilatia” era chiar un ventilator. D-ala cu elice. Si-a facut asta o caldura de-a jurat ca nu mai calca in cortu sufletului cat o trai. Pacat de pat, ca era confortabil, da’ n-a pus geana pa geana de caldura. Iar de futut n-a mers ca cica se auzea tot prin panza cortului si erau copchii pe locatie.
Scoru undeva la 600 pa noapte.
Aaaa si mult nisip fin peste tot.

Din pacate din cauza aceasta au de suferit si oamenii seriosi, da, mai exista si din astia, dupa cum zicea cineva mai sus sunt firme care isi pastreaza personalul de la an la an…deci se poate. Si nu , nu cu salarii de 1000e pe luna va asigur asta, este un job sezonier, in completarea sursei principale de venit, numai un naiv poate spera sa traiasca 12 luni cu ce produce in 3. Un naiv sau traficant.

Oricum orice articol din asta care prezinata numai jumate din imagine, in covarsitoarea majoritate numai din punctul de vedere popular al oamenilor muncii si care infiereraza burjuii de patroni care suge sangele boborului …orice articol de acest gen se descalifica ca seriozitate si profesionalism, e doar propaganda bolsevica atat de draga romanilor.

Da, bineinteles ca exista ghertoii de care se vorbeste acolo dar sunt depasiti de angajatii lor: mangleala, lene, indolenta. Trandavie, cotzcarie, pauze lungi si dese, cat mai multe drepturi zehro obligatii. De ce nu se aminteste de asta? Angajati care nu vin la lucru din prima zi sau daca vin le sclipesc ochii dupa furat…sa fim seriosi, fiecare isi merita soarta. Beti, drogati, agresivi, galagiosi, cum sa angajezi un asemenea individ care are de face cu alti oameni?

Cineva cere mai sus 5000 lei pe luna in turism, pai bre’ tre’ sa produci de vreo 4 ori mai mult in firma ca sa iei legal acesti bani. Si nimeni nu produce atata, oricat de preturi de Monaco ar fi… iar criza de pe piata muncii e o problema cu adevarat acuta si grava, nu o zice tony toneta ci altiii cu adevarat in tema. Iar 90% din hartuirea sexuala la locul de munca vine din partea colegilor nu a sefului. Ala are amanta si nevasta care-i sufla in ceafa, nu are chef sa-si cpmplice viata ptr o aventura. Sunt si frustati de astia corect, dar nu in proportia din articolele leftiste…va stau la dispozitie cu informatii, sunt conectat la ambele lumi.

Ca prim sfat: nu va vindeti ieftin dar livrati ce ati promis la angajare: seriozitate, discretie, profesionalism, etc. Prima impresie conteaza, daca la angajare aveti un redflag plecati direct, situatia nu se va aranja ba din contra, in timp va escalada iar daca ca seful munceste cot la cot cu voi nu va asteptati sa munciti mai putin decat el. Vindeti-va timpul si munca ptr pret rezonabil ca nu sunteti buricul universului sa faceti fifty-fifty cu patronu’ sau chiar mai mult decat el dupa cum au pretentia unii pe aici.

Pana una alta rog tinerii cu creierii incinsi de la iarba necunoscuta vanduta de vreun dubios, sa-mi raspunda de ce nu se fac ei patroni daca e asa bine. Asta in caz ca acest pomelnic este aprobat la publicare. Caz in care pot reveni cu niste intamplari reale din universul horeca romanesc.

Nu ati luat in calcul spagile pe care le dau patronii sa obtina autorizatii si spagile pentru controale, protectie, etc.
Este un cerc vicios, fiecare incearca sa fure mai cu talent: si autoritatile, si patronii, si unii dintre angajati. De platit, plateste clientul care accepta servicii mizere si mai da si tips din compasiune pentru angajatul prost platit.