Contul meu
Am o bucată de ceafă de porc si nu am nici cea mai vagă idee ce sa gatesc din ea. Mi s-a acrit de gratar, prajeli, snitele. Nu am voie cartofi, ca diabet, as fi făcut o tocana sau, cum zic ungurii, gulas.
Help? Idei?
Mulțumesc că ai citit postarea.
Poți să îmi susții eforturile cu o cafea pe Patreon ->
NOU
Un sufleu
NOU
de ce nu un angemacht
NOU
Anghemacht de miel, şodou, friganele, hmm! Chestii despre care citea şi şi le imagina nea_zapada un anii ’70 in cartea Sandei Marin.
NOU
Mie mi se pare că ești prea dur cu tine, probabil efectele unor comentarii de oameni răi. Să știi că efectele mersului la sală se văd.
NOU
Tăiată felii subțiri și făcut rulouri cu vegetale la interior.
NOU
bun bun
NOU
Gulaș sau bogracs la, ambele rețelele sunt la un click distanta
NOU
Parcă aveai câine mai demult.
NOU
Ăhăăăăăă, ăla l-a mâncat deja de Paște…
NOU
am un prieten care mi-a trimis roșii din grădină de la Vâlcea la Sibiu, prin posta română, vara pe căldura mare. au ajuns împuțite. când am fost să le ridic de la ghișeu curgea zama din cutia in care veniseră și împuțise toată încăperea. era 2015.
ce voiam să zic
dacă m-am făcut de rușine vara pentru niște roșii, parcă m-aș risca pentru o ceafă gătită ca lumea mai ales la ce temperaturi sunt acum
deci
care to share?
NOU
O bagi la congelator și faci o ceafă cu cartofi prăjiți când ți se termină dilema gastronomică.
NOU
youtu.be/09nS9mmIqH0?si=YHoUISHAGMsNzrfm
Am făcut-o de câteva ori, iese crimă.
NOU
Dulceata
NOU
Fa-o avocado!
NOU
Eu când am dileme gastronomie beau 3 beri. Și îmi trec dilemele, știu exact ce am de facut
NOU
Ceafa merge foarte bine si la tava in cuptor. Am facut o data si a fost neasteptat de gustoasa. Eventual cu rondele de ceapa deasupra si un strop de vin alb mai spre sfarsit.
NOU
Sustin. Asta vroiam sa sugerez si eu. Arunc-o in tava de cuptor
NOU
Apa, vin alb, mustar, cimbru, usturoi, ceapa, morcovi, dafin, sos soia, piper, amestecate in tava. Adaugi bucata de ceafa, o ungi bine cu marinada. Peste noapte la frigider (sau direct in cuptor, daca te grabesti). Acoperi tava cu hartie de copt si folie de aluminiu si gatesti la 165C, 2.5h (1 bucata pana la 2kg). Dupa gatire, racesti carnea, o feliezi si o colorezi in tigaie (sau nu). Zema ramasa o degresezi, o reduci la un sos pentru servit.